每次外地朋友問我高雄伴手禮要選哪間好...
甜甜都會大推高雄僑美~~
因為料好實在累積高人氣&高實力~
所以年年都入選高雄最佳伴手禮呢!!!!
2007年僑美餅店的鳳梨酥被高雄市政府評選為「高雄十大伴手禮」；2008年僑美餅店的鳳黃酥入圍經濟部商業司舉辦的「臺灣美食伴手禮」活動；2009年僑美餅店的鹹Q餅被高雄市政府評選榮獲「高雄最佳伴手禮」。每一年，高雄市的僑美餅店都不斷的在進步，僑美餅店不僅要讓遊客們品嚐到只屬於高雄市獨特滋味，更要讓遊客們難以忘懷僑美餅店的好滋味！ 特別值得一提的是，僑美餅店2012年推出了一項高雄伴手禮新品─鳳棗酥！這項新產品可以說是傳統與創新的結合，當傳統的鳳梨酥遇上了溫和甘甜的蜜棗，兩種熱帶水果相互激盪出火花，讓僑美餅店創造出鳳棗酥的絕妙口感！
融合高雄精神的糕餅點心 鳳棗酥帶給您一趟味蕾驚喜之旅！
鳳棗酥可以說是一塊融合高雄人兼容並蓄精神的糕餅點心，更是僑美餅店的陳老闆希望透過運用高雄市的在地特色農產，讓大家一聽到高雄市就可以想到鳳棗酥，進而促進高雄市的農產品推廣，達到兩全其美的最佳效果。陳老闆採用高雄市大社、燕巢地區的蜜棗，口感甘甜，吃完不會像有些棗類會餘留酸味在口中，因為蜜棗纖維細嫩、質地綿柔，所以不太適合成為豆餡類糕餅的主要材料，因此陳老闆靈機一動，使用蜜棗乾來與糕餅餡料做結合，沒想到蜜棗乾搭配鳳梨粗纖維的特性，反而形成絕佳的效果，也造就了「鳳棗酥」的誕生！ 一口咬下僑美餅店的鳳棗酥，外層的餅皮有淡淡奶香味，酥酥鬆鬆的口感，內餡有鳳梨的酸酸甜甜，以及蜜棗的溫和甘甜，兩種水果的味道融合在一起，形成一種絕妙的滋味。這一塊小小的鳳棗酥，不但讓小編在口中感受到豐富的層次口感，還有獨特的水果風味，鳳棗酥十足的帶給小編一趟味蕾驚喜之旅！而值得一提的是，「鳳棗酥」又名「田園黃金酥」、「田園蜜棗」，黃金的餅皮內包覆著蜜棗的內餡，更使其產生「高雄黃金棗」及「高雄棗」的稱號。
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