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琳瑯滿目的日式料理～除了壽喜燒..拉麵~
還有最新鮮的生魚片~壽司等等美味...
在寒冷的冬天最適合喝熱湯~享受海鮮的鮮甜滋味了!!
日式料理 新鮮才是王道
由於過去日本殖民文化深化的緣故，無論是拉麵、握壽司、生魚片、豬排丼、燒烤等等日式料理、高雄人不僅熟悉也十分喜愛，甚至日式料理美食流行趨勢幾乎與日本同步。對於海鮮漁穫豐富、新鮮購買容易的高雄人而言，日式料理中握壽司、海鮮丼飯等海鮮的新鮮度與否更是極為挑剔；無論是強調壽司師傅手藝的日式創作料理，或大眾平價握壽司、抑或是無特定菜單的季節料理，只要是食材新鮮、價位合理這樣的日式料理店，在高雄市均能享有高人氣！
高雄日式料理魂 三不五十來造訪
筆者一向酷愛強調生魚片新鮮度的握壽司、以及看起來就十分海派豐富的海鮮丼飯，而高雄市日本料理店的海鮮類壽司，不僅擺盤豐富、新鮮度更是滿分，極重要的是價格還十分親民；不似吃懷食料理般勝裝出席，常見高雄人輕便裝扮、一家大小就鑽往高雄市日本料理店。
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