大台灣電子商圈/專題報導 2014/02/21

草莓大福 美夢般的好味道

  

  嬌豔欲滴的草莓大福,經常吸引消費者用愉悅的眼光注目。Q彈可口的薄層外皮,甜美的內餡,以及微酸的草莓原味、加上厚薄適中的麻糬外皮,包裹著多汁、鮮嫩的草莓;一口咬下,幸福的滋味盡在口中,這就是草莓大福的魅力。若是作為社團聚會、公司會議、旅遊活動餐盒伴手禮,想必所有與會者在打開活動餐盒的那一剎,臉上立刻浮現驚喜神情。

 

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那一年見到草莓大福:美麗與美味的完美結合…

  草莓大福是從日本江戶時代開始,以糯米為外皮,包著甜美內餡的糕餅點心,原來叫作大腹餅,後來才改為吉祥的諧音,稱為「大福」。南台灣的草莓大福菓子工房,展示一顆顆飽滿、圓潤的草莓大福,幸福的腳步,就從草莓大福菓子工房邁出第一步。同時,為了改良成台灣人喜愛的糕餅點心味道,調整「麻糬+紅豆+草莓」的比例,首先在「外皮」的部份,就必須用盡苦心研究。

 

草莓大福:草莓與麻糬共舞,舞出美食新風味

  身為消費者的您,可曾見到高雄草莓大福菓子工房,選擇草莓大福當作禮盒,圓潤、飽滿的外型,象徵幸福美滿的草莓大福禮盒,通常成為家中長者的最愛。因為長輩的牙齒較不好,自然偏愛這種純手工、薄皮、又充滿韌性的白嫩麻糬;如果再加上色澤粉紅、飽滿多汁、顆顆晶瑩紅潤、散發著自然果香的本土草莓,吃起來綿密微酸、香甜好入口。

 

草莓大福禮盒多種口味搭配組合

  日式的草莓大福禮盒口味組合非常豐富,有紅豆、綠豆、抹茶、黑芝麻、艾草…等,變化豐富的口味,可以任意搭配,簡直讓人眼花撩亂!您可以選擇紅豆加綠豆、或是紅豆加綠豆加黑芝麻…,只是要記得是手工現做的草莓大福,所以買回家後要盡快享用,還可以集合一群朋友團購,企業舉辦開會、派對宴會的活動餐盒伴手禮,配合全省宅配服務,快來選份幸福禮盒,體貼一下親朋好友吧!

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冰淇淋禮盒 同樣大受歡迎

  和草莓大福禮盒同樣熱門的,還有另外二項熱賣商品,就是萊姆葡萄口味、和巧克力口味的冰淇淋大福禮盒。巧克力風味的冰淇淋大福,選用帶點苦澀味道的比利時巧克力,含在口中,體會巧克力慢慢融化的感覺,彷彿就像談戀愛的滋味。至於萊姆葡萄口味,則是用萊姆酒浸泡而成,您可以吃出濃濃的奶香、伴隨淡淡的酒香,隨著冰淇淋融化,逐漸散逸出來…。

  身為美食家的您,對糕餅點心擁有敏銳的感受力!您是否發覺到,因為民族性與飲食習慣不同,日本原產的草莓大福,通常口味偏甜,外皮口感也嫌不足;台灣人對於麻糬充滿懷舊的喜愛,甜度與口感都會適當改良成台式口味的糕餅點心。 

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