每天最喜歡在休假的早上...

去HiDO禾豆咖啡簡餐吃早午餐了...

邊看雜誌邊享受休假的日子!!!!

超級愜意的辣>///<

我都會點鮮奶圓吐司~~好好吃喔!!

 

「HiDO禾豆咖啡簡餐」　高雄早午餐的代表品牌！

筆者這次到HiDO禾豆咖啡簡餐(文橫總店)採訪時，剛好落著綿綿的梅雨；客人們就三五成群，坐在一起，悠哉地享受輕食下午茶。這種放鬆、舒適的氣氛，實在很迷人。就在這樣身心愉悅的情境下，筆者與HiDO禾豆咖啡簡餐老闆──薛先生，展開了一次非常開心的訪談之旅。

想到早午餐、輕食　就想到HiDO禾豆咖啡簡餐！

薛先生是一位對於美食、食材、物流，都有極嚴謹要求、同時也很有自己想法的創業家。
他提到：當初決心要開HiDO禾豆咖啡簡餐時，就是想要明確在「早午餐」、「輕食」建立品牌定位。他提到，現在市面上的早餐加盟比比皆是，但都無法成功進一步打入午餐的市場。但很高興的是，他們成功做到了！
現在，很多客人只要想到「早午餐」以及「輕食」，就會直接想到要去HiDO禾豆咖啡簡餐。這證明了，在多年的努力過後，HiDO禾豆咖啡簡餐已成為早午餐的代名詞，更是中南部最「平價高級」的領導品牌！

大受各階層歡迎的「鮮奶圓吐司」！

其中，他們的當家熱銷商品：「蛋香鮮奶圓吐司」當然功不可沒。
薛老闆提到，他以前曾從事蛋品相關的食品加工業。多年前，在計畫自行創業、正構思新產品時，真是絞盡腦汁：該如何充分利用蛋香、鮮奶，做出最能打動人心的吐司呢？
一天，他忽然靈機一動！想到以前，自己最怕開早會──原因不在於早會的本身，而是會議往往一開兩小時；結束後，把早上買的三明治拿出來，幾乎已不能吃了：因為，一般吐司保溼普遍不佳；兩小時一過，變得乾巴巴不說、裡面的美乃滋都已走味，只剩火腿還勉強能吃。
在啟發之下，薛老闆總算研發出最滿意的配方──以加拿大進口麵粉為底，加入濃濃鮮奶，完成了保溼性、Q度都一級棒的新產品。外型更以「蛋」為啟發，設計出令人驚艷的圓形，這就是「蛋香鮮奶圓吐司」的來由！
老闆很開心地補充：他們的客人有百貨專櫃小姐、也有附近三多商圈服飾店的老闆娘、附近的貴婦……等等。原因無他，不只好吃、好帶，鮮奶圓吐司本身放個兩天，還是十足軟Q、彈牙。閒暇之餘，拿出一片來，直接享受它濃郁的乳香也好，抹上果醬也好，都是他們最樂活的「輕食」享受！

HiDO禾豆咖啡簡餐──青菜在這啦！

此外，薛老闆也是一位很關心顧客飲食、健康的人。他說，現在很多人中午吃便當、晚上吃大餐，都是大魚大肉，沒有纖維怎麼可以？因此，在HiDO禾豆咖啡簡餐所點的早午餐、輕食料理，一定都有豐富的蔬菜或水果在裡頭，而客人接受度也普遍也很理想！畢竟每道料理都這麼好吃，配上甜脆蔬果，多吃幾盤當然也沒問題啦！

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